KÖFTELİ ÇORBA

Malzemeler:

·         Köfteler için

·         250 gr. kıyma

·         1 adet soğan

·         3 yemek kaşığı ince bulgur

·         Karabiber

·         Nane ,tuz

·         Köfteleri unlamak için

·         3 yemek kaşığı un

·         Terbiye için

·         1 limon suyu

·         1 adet yumurta sarısı

·         Çorba için

·         1 lt. su

·         1 adet havuç

·         1 yemek kaşığı sıvıyağ

·         Tuz

Tarifi:

Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın.

Tepside köfteleri una bulayın.

Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda minicik kesitiğiniz veya rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin.

Sonra 1 lt. sıcak su ,köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.

Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynamasına devam edelim.

Afiyet Olsun :)