BOŞNAK BÖREĞİ

Malzemeler:

1 Kg Un

1 Fincan Sivi Yag

1 Yumurta Sarisi

Yeterince Su

200 Gr Beyaz Peynir

1 Demet Maydanoz

1 Su Bardagi Sivi Yag

Tuz

Hazırlanışı:

Unun Ortasini Açip Tuzu, Ilik Suyu Ve Bir Fincan Sivi Yagi Ilave Ederek Bir

Hamur Elde Edelim. Hamuru 9 Esit Parçaya Bölüp Bezeler Hazirlayalim.

Bezelerden Herbirini Tabak Büyüklügünde Açin. Bezelerin Üzerine Sivi Yag

Sürün. Yufkayi Ince Açin. Yufkaya Kasigin Ucu Ile Sivi Yag Serpin.

Hazirladiginiz Peynirli Maydanozlu Içi Yufkaya Serpin. Daha Sonra Yufkayi

Rulo Seklinde Sarin. Yaglanmis Firin Tepsisine Ortadan Baslamak Üzere

Yufkalari Dolayarak Yerlestirsin. Üzerine Yumurta Sarisi Sürdügümüz Böregi

Önceden Isitilmis Firinda Kizarana Kadar Pisirin.