MANTARLI BONFİLE SOTE

Malzemeler:

200 g bonfile kuşbaşı

200 g mantar

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

100 g margarin

2 tane domates

4 tane sivribiber

2 orta boy soğan

1,5 l su

1 tatlıkaşığı un

Kırmızıbiber,karabiber,tuz

Hazırlanışı:

Soğanlarıince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar kavurun, kuşbaşı

Etleri ilave ederek 15 dakika daha kavurun, ardından mantarlarla birlikte

10 dakika daha pişirin.

Domates ve biber salçalarınıekleyip karıştırdıktan sonra unu ilave edin.

İyice karıştırdıktan sonra doğradığınız domates, sivribiber, tuz, karabiber

Ve kırmızıbiberleri ekleyin.

Domates ve biber hafif eridikten sonra 2 su bardağı su ekleyip 1 saat hafif

Ateşte kaynatın, sıcak servis yapın.