SODALI YUFKA BÖREĞİ

Malzemeler:

6 Adet Yufka

2 Şişe Soda (maden Suyu)

3 Adet Yumurta

1 Su Bardağı margarin (eritilmiş-soğutulmuş)

2 Su Bardağı rende Beyaz Peynir Veya Lor Peyniri

1 Demet Maydanoz (çok Ince Kıyılmış)

Hazırlanışı:

Öncelikle Yağlanmışbir Fırın Tepsisine 1 Kat Yufkayıburuşturarak Serelim.

Üzerine Eritilmişmargarinden 1 Yemek Kaşığı kadar Gezdirelim. Tekrar

Yufka Serelim. Tekrar Yağgezdirelim. Ortadaki Yufkanın Üzerine Ezilmiş

Beyaz Peynirle Karıştırdığımız Maydanozu Serpiştirelim.

Diğer Yufkalarıda Aralarınıyağlayarak Tepsiye Serelim. Keskin Bir Bıçak

Yardımıyla Yufkayıkare Kare Dilimleyelim.

Derin Bir Kasenin Içinde Yumurtalarıçırpıp, Soda Ya Da Maden Suyunu

Üzerine Ekleyelim.

Şimdi Yumurtalısoda Karışımınıböreğin Üzerine Gezdirip, En Az Yarım Saat

Bekletelim.

Sonra Da Böreğimizi 10 Dakika Önceden ısıtılmış175 Dereceli Fırında Altıve

Üstü Pembeleşene Dek En Az 25 Dakika Kızartalım. Sonra Da Böreğimizi

Sıcak Olarak Servis Yapın.  Afiyet Olsun :)

Afiyet Olsun :)