YAŞ GÜNÜ PASTASI

Malzemeler:

Pandispanya Için:

Yumurta 6adet

Un 1, 3/5 Su Bardağı

Şeker 1 Su Bardağı

Vanilya 1/2 Paket

Limon Kabuğu Rendesi 1 Yemek Kaşığı

Kremasıiçin:

Süt 2, 1/2 Su Bardağı

Şeker 1 Su Bardağı

Un 3/4 Su Bardağı

Yumuşak Margarin 2 Yemek Kaşığı

Yumurta 3 Adet

Kakao 2 Yemek Kaşığı

Vanilya 1 Paket

Limon Kabuğu Rendesi 1 TatlıKaşığı

Portakal Kabuğu Rendesi 1 TatlıKaşığı

Süt (pandispanyayı

ıslatmak Için) 1 Çay Bardağı

Fındık (çekilmiş) 1 Su Bardağı

Hazirlanişi:

Kalıbı(20-25 Cm Çapta) Yağla, Un Serpip Çırparak Her Tarafınıunla, Unu Bir

Kaba Ele, Vanilya Ve Limon Kabuğu Rendesini Tahta Kaşıkla Karıştır.

Yumurtalarıbüyük Bir Kaseye Kır. Özel Mikser Kasesi Varsa Onu Kullan.

Şekeri Az Az Ekleyerek Koyulaşıncaya Dek Çırp. Unu Ekle, Tahta Kaşıkla

Köpüğü Gidermeden Yavaşça Karıştır. Kalıba Dök, Önceden ısıtılmışorta

Sıcaklıktafırında Pembeleşinceye Kadar Pişir. Kürdan Gibi Bir Çöp

Batırıldığında Yapışmıyorsa Pandispanya Pişmişdemektir. Pandispanya

Pişerken Bir Tencereye Yumurtalarıkır, Ve Çırp, Şeker Ve Unu Koy, Iyice

Karıştır, Sütü ısıt, Yumurtalarıkarışıma Yavaşyavaşkarıştırarak Dök, Hafif

Ateşte Karıştırarak Koyulaşıncaya Dek Pişir. Vanilya, Limon Ve Portakal

Kabuğu Rendesini Kat Karıştır. Kremanın 1/4’ünü Ayır, Kalanına

Kakoyu Kat, Iyice Karıştır, Ateşten Al. Pişen Pandispanyayıenine Iki

Parçaya Ayır, Bir Parçayıgenişyuvarlak Servis Tabağına Yerleştir, Üzerine

ılık Sıt Serperek ıslat. Diğer Parçayıda Sütle ıslat, Kakaolu Kremanın

1/3’ünü Servis Tabağındaki Pandispanyanın Üzerine Yay, Diğer

Parçayıonun Üzerine Yerleştir, Kalan Kremayıbir Spatula Ile

Pandispanyanın Kenarına Ve Üzerine Sür, Kenarlarına Çekilmişfındık

Yapıştır. Beyaz Kremayısıkma Torbasına Doldur Ve Pastanın Üzerine

Sıkarak Süsle. Özel Sıkma Torbasıyoksa Bir Kağıt Huni Şekline Getirilip

Krema Doldurularak Pasta Süslenebilir. Hazırlanan Pastayıbuzdolabına

Sürün.