YOĞURTLU PANCAR SALATASI

Malzemeler:

Pancar 1000 Gr.

Sirke 275 Ml.

Sarmısak 4 Diş

Fesleğen 3 Çorba Kaşığı

Yağ- Hardal Karışımı60 Ml.

Yoğurt 250 Ml.

Krema 1 Çorba Kaşığı

Taze Soğan (ince Doğranmış) 3 Çorba Kaşığı

Beyazbiber

Hazırlanışı:

Pancarların Saplarınıayıklayıp, Yıkayın. İri Küp Biçiminde Doğrayın.

Pancarlarıalacak Büyüklükte Bir Tencereye 1,5 Lt. Su Koyun, 200 Ml. Sirke

Ve 2 Dişsarmısak Katıp Bir Taşım Kaynatın. Pancarlarıkaynayan Suya Atın

Ve 30 Dk. Süreyle Haşlayın.

Ufak Bir Kasede; Sirke, Sarmısak Ve Fesleğeni Karıştırın. Önce Yağ- Hardal

Karışımınıekleyip Harmanlayın. Sonra Yoğurt, Krema, Taze Soğan Ve

Beyazbiberi Sırasıyla Ekleyip Karıştırın.

Hazırladığınız Sosu, Pancarların Üzerine Döküp Iyice Karıştırın. Serin Bir

Yerde 20 Dakika Kadar Bekletip, Servis Yapın