BUĞDAY KÖFTESİ

Malzemeler:

1 1/4 su

1 bardak yulaf ezmesi

1/2 bardak soya unu

2 corba kasigi salca

1 corba kasigi yag

1 demet maydanoz

1 cay kasigi kekik

1/2 bardak galeta unu

Kirmizi toz biber,tuz.

Hazırlanışı:

Yulaf ezmesi kaynar suyun içinde birkaç dakika pişirilir. ateşten alınarak

Içine yağile biraz soğuk sütle karıştırılarak hazırlanmışsoya unu katılır.

Sonra galeta unu haricindeki diğer Malzemeler: ilave edilir. hamur haline

Getirilip aynıköfte gibi şekillendirilen malzeme galeta ununa batırılarak

Kızartılır.