ÇEMEN SOSU

Malzemeler:

500 gr. çemen tozu

100 gr. sarımsak

80 gr. karışık baharat

Hazırlanışı:

Bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su

Dökün ve iyice karıştırın. bu karışımıbir gün kenarda dinlendirin.

Ertesi gün kaptaki suyun fazlasınıalın ve içine dövülmüşsarımsak ve

Karışık baharatlarıilave edin. çemen sosu hazırlanmıştır.

Bu sos anadolunun bazıyörelerinde kızarmışekmeğin üzerine sürülerek

Kahvaltıda yenilir.