HARDALLI KUZU PİRZOLASI

Malzemeler:

4 büyük veya 8 küçük kuzu pirzolası

Tuz ve karabiber

Taze maydanoz, süslemek için

Hardal sosu için:

1 yemek kaşığı hardal

2 yemek kaşığı soya sosu

1 dişsarmısak, ezilmiş

2 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Pirzolalarıbir kızartma kabına koyup tuz ve biberleyin.

Hardal sosunu hazırlayın. küçük bir köşede hardalı, soya sosunu ve

Sarımsağıçırparak karıştırın. yağıazar azar damlatarak ekleyin.

Sosu pirzolaların üstüne yayın ve serin bir yerde 2 saat bekletin.

Fırını190c'ye ısıtın.

Kızartma kabınıfırına koyup, pirzolaları25 dakika, bir kez çevirerek

Pişirin.

Pirzolalarıservis tabağına alıp taze maydanozla süsleyerek servis yapın.