KARABİBERLİ BOF

Malzemeler:

1/2 kg dana eti

Karabiber

Tuz

Mantar rom sosunmalzemesi

1/2 paket margarin

1/2 çay bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı kızarttığınız etin yağı

1 yemek kaşığı un

1 tutam karabiber, kırmızıbiber,pulbiber

2 avuç mantar (ince doğranmış)

2 kapak rom

1 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Sosun hazirlanişi

Etin yağını, margarini ve sıvıyağıiyice erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu

Iyice kızarana kadar karıştırın.

İnce ince doğranmışmantarlarıilave ettikten sonra kızartma işlemine

Devam edin.

Kızardıktan sonra, mantarların üzerine 2 kapak rom ve 1 bardak sütü

Döküp 2 dakika kadar kaynatın.

Hazırladığınız sosu, kızartıp kenara aldığımız karabiberli böf’ ün

Yanında sunun