KAYISILI ET

Malzemeler:

3 çorba kaşığı margarin

1 kg yağsız kuşbaşıet

2 adet soğan

2 dişsarmısak

1 çorba kaşığı köri

2 adet defne yaprağı

1 çubuk tarçın

1,5 su bardağı su

2 su bardağı sıcak su

100 gr kuru kayısı

150 gryağlıyoğurt

2 tatlıkaşığı nişasta

2 adet kırmızıelma

2 çorba kaşığı limon suyu

3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Tuz , karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle kayısıları2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.

2 çorba kaşığı margarini tencereye alın.etleri yağda kavurun.tuz,karabiber

Ilave edin.daha sonra etleri tencereden çıkarın.

Tencereye 1 çorba kaşığı margarin daha koyun.sarmısak ve soğanıince

Ince kıyıp yağda kavurun.köri,defne yaprağı,tarçınıekleyin.etler ile 1,5 su

Bardağı suyu da tencereye ekleyin.kayısılarıda tencereye alın.kayısıların

Suyundan 1 su bardağı nıyoğurtla çırpıp,tencereye ekleyin.20 dakika daha

Pişirin.

Elmalarısoymadan incecik dilimleyin.limon suyuyla nişastayıküçük bir

Kapta çırpıp,elmalarla birlikte tencereye ekleyin.10 dakika daha

Pişirin.tencereyi ocaktan alın.üzerine ince ince kıyılmış maydanoz

Serpip,servis yapın.