LAHANA TURŞULU TAVUKLU PİLAV

Malzemeler:

4 adet tavuk butu

3 su bardağı pirinç

1/2 kg lahana turşusu

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

2 su bardağı su

Hazırlanışı:

Tavuk butlarıhaşlanır. ayrıbir tencerede sıvıyağla soğan kavrulur, ince

kıyılmış lahana turşusu ilave edilir. beraber kavrularak su ile pişirilir. tuzlu

Ve sıcak suda yarım saat kadar bekletilmişpirinç ilave edilir, hep beraber

Biraz kavrulur. fırın tepsisine boşaltılır. butlar üzerine yerleştirilir.

Karabiberli 4 bardak tavuk suyu ilave edilir. butların üzerine toz kırmızı

Biber sürülerek fırına verilir. ortalama yarım saat kadar pişirilir. bu arada

Üsteki pirinçlerin kurumamasıiçin arada bir karıştırılır.

Afiyet olsun :)