OMAÇ

Malzemeler:

3 adet yufka ekmek (ufalanmış),

3 adet rendelenmişdomates,

3 adet yeşilbiber (ince doğranmış),

1 adet kuru soğan (ince doğranmış),

3 dişkuru sarımsak (ince doğranmış),

1 demet maydanoz (ince doğranmış),

1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,

1 tatlıkaşığı tuz,

1 tatlıkaşığı kırmızıbiber,

50 gr. rendelenmişantep veya kaşar peyniri,

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,

1 tatlıkaşığı karabiber.

Hazırlanışı:

Ekmek hariç bütün Malzemeler:karıştırılır. ekmekler ilave edilir ve yavaş

Yavaşyoğurulur, iyice karıştırılıp elle şekil verilir. servis tabağına alınıp

Turşu ve ayranla servis yapılır.