RULO FIRIN KÖFTE

Malzemeler:

1 kg.az yagli kiyma

1adet yumurta

5 dilim ekmek ici

1 adet rendelenmis soğan

1 tatli kasigi salca

1 adet domates

4 sap taze soğan

1 büyük havuc

Maydanoz

3 adet sivribiber

Rendelenmis kasar

Hazırlanışı:

Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin üzerine

Ufalayin.havuc,sivribiber domates ve maydanozu ince dograyin.bu

Malzemelerle birlikte yumurta,salca,rendelenmis soğan,kimyon

Karabiber,kirmizi biber ve tuzu ilave edip iyice yugurun.daha sonra

Yugurdugunuz kiymayi elinizle bastirarak dikdörtgen olacak bicimde

Yayin.bir parmak kalinligina getirin.üzerine rendelediginiz kasarpeynirini

Serpin ve rulo seklinde yavas yavas kivirin.seklin bozulmamasina özen

Gösterin.yagladiginiz firin tepsisi yada uzun cam kaba yerlestirin.önceden

Isttiginiz firinda yaklasik 1 saat kadar pisirin.firindan cikardiktan sonra

Keserek servis yapiniz.

Afiyet olsun :)