SARAY USULÜ PİLİÇ SARMA

Malzemeler:

1 piliç

100 gr kuru kayısı

30 gr badem

Hazırlanışı:

Pilicin kemiklerini ayıklayıp etlerini iyice döverek yassıhale getirin.

Kayısılarızar şeklinde doğrayın. dövülmüşpilici yayıp içerisine kayısılarıve

Bademleri doldurun. üzerine tuz, karabiber ilave ederek rulo şeklinde

Sarın.

Piliç rulosunu alüminyum folyoya sarın. önceden ısıtılmış 200 derecelik

Fırında 45 dakika kadar pişirin. piliç sarmayıikişer cm kalınlığında kesin.

Hazırladığınız piliç sarmanın yanına garnitür olarak şamfıstıklıpilav ilave

Edebilirsiniz.