TİRHİT

Malzemeler:

1 çay bardağı pilavlık bulgur

1 çay bardağı kavrulmuşerişte

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı kavrulmuşkıyma

2 yemek kaşığı tereyağ ı

1 tatlıkaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Tencereye koyulan margarin eriyince ince kıyılmış soğanlar kavrulur, salça

Ve kıyma eklenir. 6 su bardağı su ilave edilir. kaynayınca bulgur katılır,

Bulgur yumuşayınca eriştesi katılarak 10 dakika daha pişirilir (çorba

Kıvamında). üstüne kızdırılmıştereyağ ıve kırmızıbiber dökülerek servis

Yapılır.

Afiyet olsun :)