TORNEDO BEARNEZ SOSLU

Malzemeler:

4 x 125 g bonfile

3.5 çorba kaşığı margarin

1/2 çay kaşığı tuz

Taze çekilmişkarabiber

1 1/2 su bardağı bearnez sos

Hazırlanışı:

Bonfileleri bir beze sarıp kesilmişolan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde

Tezgaha koyup hafifçe dövün.

Margarini bir tavada eritin. bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp,

Biberleyi tavaya koyup, birkez alt üst ederek her iki yüzleri de 3'er dakika,

Etlerin üzerinde su damlacıklarıoluşuncaya kadar, pişirin. fazla pişmiş

Istiyorsanız, etleri daha

Uzun süre pişirebilirsiniz.

Bonfileleri fazla yağlarınısüzdürerek, önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp

Yanında bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın.