BADEM TATLISI

Malzemeler:

6 Yumurta

2 Çorba Kasigi Toz Seker

100 Gr Margarin

2 Çorba Kasigi Un

50 Gr Kabuksuz Badem

100 Gr Çekilmis Badem

1 Kilo Sekerden Yapilmis Surup

Surubun Malzemesi

1 Kg Toz Seker

3 Bardak Su

Hazirlanişi:

Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alın ve şekeri de ilave

edin. Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın , ateşten alarak çekilmiş badem, un ve  50 Gr eritilmis margarin ekleyin, yumurta aklarini ayri bir kapta çirparak kar haline getirin. karisima katarak kevgirle karistirin, yaglanmis tepsiye dökerek düzlestirin, üzerine ince kirilmis bademi serpistirip 20 Dakika ile yarim saat arasinda pisirip firindan çikarin. üzerine soguk şurup dökün. servis edin.

Surubun Hazirlanisi:

Seker Ve Suyu Bir Tencereye Koyarak Kaynatin. Köpügünü Alin, Limon

Suyunu Katin. Kisa Bir Süre Daha Kaynatip Atesten Alin.