Baharatlı Bal Kabağı Çorbası

MALZEMELER:

·         1 kg doğranmışbalkabağı

·         2 soğan

·         3 dişsarımsak

·         2 çorba  kaşığı margarin

·         1 su  bardağı süt kreması

·         2 çorba  kaşığı hindistancevizi

·         1 tatlı kaşığı köri

·         Birer çay  kaşığı kişniş, tarçın ve rendelenmişzencefil

·         2 su  bardağı su

·         1.5 su  bardağı tavuk suyu

HAZIRLANIŞI:

Balkabağınıyıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave edip yumuşayıncaya

kadar haşlayın. Soğanlarıkıyın, sarımsaklarıezin.

Margarini tencerede eritip soğan ve sarımsağıpembeleştirin. Ateşten alıp

kabak, zencefil, tarçın, kişniş, hindistancevizi ve köriyi ilave ederek

karıştırın. Blenderle ezerek püre haline getirin. Tavuk suyu ve tuz ilave

edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten alıp süt kremasınıekleyerek

karıştırın.

Çorbayıservis kaselerine paylaştırın. Taze soğanın yeşil saplarınıdoğrayıp

çorbanın üzerini süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)