Brüksel Lahanası Çorbası

MALZEMELER:

·         1 Kg. Brüksel Lahanasi

·         150 Gr. Sogan

·         1 Kasik tereyagi

·         50 ml.Beyaz Sarap

·         800 ml.Sebze Suyu

HAZIRLANIŞI:

Lahanalarin diplerini haç seklinde çizdikten sonra tuzlu suda 12 dak.

haslayin, soguk suya tutun. Soganlari ince kiyin, kizgin yagda çevirin.

Beyaz sarap katip, santi ve sebze suyu ilave edin. 7-8 Dak.kaynatin. Tuz

ve karabiber ekleyin. Lahanalarin 100 gramini ayirip, kalanini çorbaya

ekleyin ve blenderden geçirin. Ayirdiginiz lahanalari çorbanin üzerine

kiyarak koyun ve servis yapin .

Afiyet Olsun :)