CİNCİLE MANTARI ÇORBASI

Malzemeler:

500 Gr Cincile Mantari

1 Çorba Kasigi Tereyagi

70 Gr Un

2 Su Bardagi Yogurt

1 Yumurta

1 Limon

Tuz, Karabiber

Hazirlanişi:

Cincile Mantarlarinin Köklerindeki Toprakli Kisimlari Kesip Atin Ve Bol Suda

Iyice Yikayin. Süzüp Bir Kösede Birakin. Bir Tencereye 1.5 Lt Su Koyun Ve

Içine Bir Limonun Suyunu Ve Tereyagini Ekleyip Kaynamaya Alin. Su

Kaynamaya Baslarken Mantar Ve Tuz Ilave Edin. Mantarlari 3-4 Dakika

Kaynatin. Un, Yumurta Ve 2.5 Su Bardagi Suyu Çirpip Bulamaç Haline

Getirin. Mantarlarin Pismesine Yakin, Hazirladigniz Terbiyeyi Kaynayan

Çorbaya Karistirarak Ilave Edin. Çorbayi 5-6 Dakika Kaynatin. Tuzunu,

Karabiberini Kontrol Ettikten Sonra Servis Yapabilirsiniz