ENGİNAR ÇORBASI

Malzemeler:

2 Adet Taze Enginar Veya Konserve

2 Su Bardagi Su

1 Adet Limon Suyu

2 Çorba Kasigi Un

2 Çorba Kasigi Tereyagi

3 Su Bardgi Sicak Et Suyu

Yarim Demet Dereotu

1 Çorba Kasigi Süt Kremasi

4-5 Dal Maydanoz

1 Çay Kasigi Kirmizi Tozbiber

Hazirlanişi:

Taze Enginarlari Temizleyip Limon Suyu Ilave Edilmis 2 Su Bardagi Suda

Haslayip Delikli Kepçe Ile Ayri Bir Tabaga Alin.

1.5 Çorba Kasigi Tereyagini Kizdirip, Unu Pembelesinceye Kadar Karistirarak

Kavurun.

Sicak Et Suyunu Ve Enginari Hasladiginiz Suyu Ilave Edip Kaynatin.

Enginarlari Ve Kiyilmis Dereotunu Kaynamakta Olan Suya Ekleyin.

Enginarlar Yumusayinca Süt Kremasi, Tuz Ve Karabiberi Ilave Edip 5 Dakika

Daha Pisirin.

Kalan Tereyagini Kizdirip, Kirmizi Tozbiberi Kavurun.

Çorbanin Üzerine Gezdirerek Döküp Kiyilmis Maydanozla Süsleyerek Servis

Yapin