Kestane Çorbası

MALZEMELER:

·         2 adet pirasa

·         150gr sivi yag

·         4 adet patates

·         2 adet(ortaboy)sogan

·         350gr kestane

·         1 corba kasigi tuz

·         2 cay kasigi beyaz biber

·         çesitli baharatlar(lezzetlendirici)

HAZIRLANIŞI:

Pirasalar,patatesler,soganlar,havuç küp küp dogranir.Bir yandanda

kestaneler haslanip kabuklari cikartilir.Daha sonra orta boy bir tencerede

küp seklinde dogranmis olan Malzemeler ve kestaneler kavrulur.(pirasa

sogan ve patates,havuç corbayi en iyi sekilde lezzetlendirir)Kavurma

esnasinda baharatlarda atilir.iyi bir sekilde kavrulan Malzemeler’e soguk su

eklenip kaynamaya birakilir.Kaynamaislemi tamamlandiktan sonra

Malzemeler blandirdan çekilir ve süzgeç yardimiyla tortulari alinir.Süzme

isleminin ardindan corbamiz servise hazirdir.

Afiyet Olsun :)