KREMALI MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER:

·         8 bardak et suyu

·         258 gr taze mantar

·         ½ limon suyu

·         1çay bardagi un

·         1 bardak süt

·         1 yemek kasigi tepeleme tereyagi

·         Tuz, ½ çay kasigi kirmizibiber

·         Bir fiske hindistan cevizi

Yapılışı:

Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin. Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin.

Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin. Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve bahari

koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.

Afiyet Olsun :)