MANTARLI TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler:

5 Adet Yufka

750 Gr Mantar

4 Adet Kuru Sogan

1/2 Su Bardagi Siviyag

1 Su Bardagi Süt

2 Yemek Kasigi Yogurt

3 Adet Yumurta

1 Yemek Kasigi Tuzot

Hazirlanişi:

Sogani Yemeklik Dograyin. 3 Yemek Kasigi Sivi Yagda Pembelesinceye

Kadar Kavurun. Mantarlari Ince Kiyip Sogana Ilave Edin. Mantarlar Suyunu

Salip Çekinceye Kadar Kavurun. Yumurta Sarisinin Birini Üzerine Sürmek Için

Ayirin. Süt, Kalan Sivi Yag, Yumurtalar Ve Yogurdu Iyice Çirpin. Yaglanmis

Firin Tepsisini Yufkayi Bir Kat Serin. Karisimdan Firçayla Sürün. 3 Yufkayi

Tekrarlayin. Üzerine Mantarlari Yayin. Kalan Yufkalari Karisimi Sürerek

Bitirin. Üzerine Yumurta Sarisi Sürüp Çörek Otu Ekin. Önceden Isitilmis 200

Derece Firinda Kizarincaya Kadar Pisirin.

Afiyet Olsun :)