MENGEN ÇORBASI

Malzemeler:

1 Çay Fincani Pirinç

2 Adet Limon Suyu

1 Su Bardagi Un

2 Kepçe Yogurt

4 Adet Patates

1 Yemek Kasigi Nane

3 Çay Kasigi Tuz

1 Adet Yumurta

2 Yemek Kasigi Margarin

Hazirlanişi:

Kemik Suyunu Veya Suyu Kaynatin.

Yikanmis Pirinci Ilave Edip Pisirin.

Un, Limon Suyu, Yogurt Veyumurtanin Sarisini Az Miktarda Su Ilave Ile

Çipin.

Kaynamakta Olan Suya Yavas Yavas Ilave Ederek Sürekli Karistirin.

Kivami Koyulasincaya Kadar Pisirin.

Eritilmis 2 Yemek Kasigi Margarinde Naneyi Kizartip, Çorbanin Üzerinde

Gezdirin.

Diger Tarafta Küçük Küpler Halinde Dogranmis Patatesleri Siviyagda Kizartip

Süzün Ve Çorbaya Ilave Edin.

Tuz Ekleyip Ocaktan Alin.