Sıkıcık Çorbası

MALZEMELER:

·         1 Su  bardağı ince bulgur

·         1 Çay  bardağı tarhana

·         7 Su  bardağı su

·         1/2 çorba  kaşığı kuru nane

·         1 Soğan

·         2 Çorba  kaşığı salça

·         1/2 Çay  kaşığı sıvıyağ

·         1 Yumurta

·         Tuz

·         Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Suyu çektikten sonra tarhana,

yumurta, tuz,karabiber ve naneyi ilave edip iyice yoğurun. Misket

büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Soğanısoyup rendeleyin. Sıvıyağıtencerede kızdırıp soğanı

pembeleştirin.Salça ve 6 bardak suyu ilave edip kaynatın. Köfteleri ekleyip

10 dakika pişirin. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)