Süleymaniye Çorbası

Malzemeler:

250 Gr Kirmizi Mercimek

125 Gr Ispanak

125 Gr Margarin

1 Çorba Kasigi Un

Yarim Adet Havuç

Yarim Adet Domates

Yarim Adet Kabak

Yarim Adet Sogan

Yarim Adet Patates

2 Dis Sarmisak

Yeterince Su

1 Çay Kasigi Tuz

Köftesi Için :

125 Gr Yagsiz Kiyma

1 Çay Kasigi Karabiber

1 Çorba Kasigi Un

Hazirlanişi:

Mercimegi Ayiklayip Yikadiktan Sonra Haslayin Ve Haslanan Mercimegi

Süzün.

Ayri Bir Yerde Soyup Yikadiginiz Havuç, Patates, Kabak, Domates, Sogan Ve

Sarmisagi Rendeleyin.

Bol Suda Yikadiginiz Ispanaklari Küçük Küçük Dograyip Hepsini Yagda

Kavurun.

3 Su Bardagi Su Ilave Edip Pisirin.

Köftesi Için : Baska Bir Tencereye Yag Ve Un Koyup Kavurduktan Sonra

Yeterince Su Ile Unu Inceltip Içine Hasladiginiz Mercimegi Ve Yeterince

Soguk Suyu Ilave Edin.

Biraz Kaynatip Içine Kavurdugunuz Sebzeleri Ekleyin.

Çorba Piserken Kiyma, Karabiber Ve Tuzukaristirip Küçük Köfteler Yapin.

Ve Bu Köfteleri Yagda Kizartin.

Kizartiginiz Köfteleri Kaynamakta Olançorbaya Atip 10 Dakika Kadar Pisirip

Atesten Alin.

Sıcak Olarak Servis Yapın.   Afiyet Olsun :)