SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER:

·         ½ su bardağıkırmızımercimek

·         1 orta boy soğan

·         1 orta boy havuç

·         5 su bardağıkemik suyu

·         1 yemek kaşığıun

·         50 g tereyağı

·         Kırmızıbiber,Tuz

HAZIRLANIŞI:

4 su bardağıkemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş

soğanıve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımıelekten

geçirin.

Bir kapta tereyağınıeritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1

su bardağıkemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında

elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağıkapatın, sıcak

servis yapın.

Afiyet Olsun :)