BALIK PİLAKİSİ

Malzemeler:

1 kg. balik (kefal, palamut...)

3 patates

2 domates

2 soğan

2 yesil biber

2 dis sarimsak

1-2 defne yapragi

1 limon

1 kahve fincanı  zeytinyagi

5-6 dal maydanoz

Tuz karabiber

1 su bardağı  salçali su

Hazırlanışı:

Firin tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur. üstüne

Temizlenip dilimlenmis baliklar, dilimlenmis biberler, dogranmis soğan,

Dogranmis domates ve defne yapragi, tuz, karabiber, sarimsak konur. 1

Bardak salçali su ilave ederek orta hararetli firinda sebzeler

Yumusayincaya kadar pisirilir. üstünelimon suyu sikilir ve maydanoz

Dilimleri konulup servis yapilir.