ÇOBAN KAVURMA

Malzemeler:

1 kg kusbasi kuzu eti

3 adet soğan

1 tatli kasigi kekik

3 adet çarliston biber

1 çay kasigi karabiber

2 dis sarmisak

½ çay bardağı  sıvı yag

Hazırlanışı:

Halka halka dogranmis soganlar, çarliston biberler, sarmisak ve et bir

Tencereye konulup harli ateste 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir.

Kekigin yarisi ve karabiber ilave ediliphiç su koymadan agzi kapali olarak

Ve ates kisilarak 1.5 saat kadar pisirilir. pistikten sonra üzerine kekik

Serpilir.