FIRINDA PİLİÇ KIZARTMASI

Malzemeler:

1 adet piliç

2 kasik yag

1 adet limon

Hazırlanışı:

Pilici temizleyip, yikayiniz. düzgün sekil veriniz. üzerini limon ve tuzla

Güzelce ovunuz. yaglanmis bir firin tepsisine pilici koyup, birkaç yerine yag

Ve 1 fincan kadar da su, tuz koyup, tepsiyi firinin orta gözüne koyunuz.

Ara sira çevirerek ve kaptaki yagli sudan kasik kasik pilicin üzerine

Dökerek piliç yumusayip, kizarincaya kadar firinda tutunuz. pisince firindan

Alip, çesitli garnitürlerle servis yapiniz