GÜLLAÇ KIZARTMASI

Malzemeler:

1 paket güllaç

4 su bardağı  süt

1/2 kg seker

2 su bardağı  çekilmis ceviz

4 yumurta

3 su bardağı  seker

3,5 bardak su

Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye bosaltin. içine yarim kg sekeri koyarak, seker

Eriyinceye kadar kaynatin. sütü bir kenarda ilimaya birakin. daha sonra

Güllaç yapraklarini teker teker sekerli sütte islatin. islatilmis güllaç

Yapraklarini ikiye ya da dörde bölün. genis kisimlarina ceviz dökerek,

Sigara böregi seklinde sarin. yayvan bir kapta dört yumurtayi çirpin.

Güllaçlari yumurtaya batirarak kizgin sıvı yagda kizartin. üç bardak seker

Ve üç bardak su ile tatlinin surubunu hazirlayin. içine ½ limon suyu sikin.

Serbeti soguttuktan sonra sicak kizarmis güllaçlari içine atin. surubunu

Çekince servis yapın.