KADAYIF DOLMASI

Malzemeler:

500 Gr. Tel Kadayif

250 Gr. Ceviz Içi

100 Gr. Tereyag

3 Adet Yumurta Beyazi

1 Lt. Siviyag

100 Gr. Kaymak

20 Gr. Yesil Fistik

Surubu:

1 Kg. Tozseker

750 Gr. Su

1/2 Adet Limon Suyu (birlikte Kaynatilip, Sogutulur)

Hazirlanişi:

Tel Kadayif Ince Ince Açilir. Çekilmis Ceviz Içi, Kadayiflara Serpilir. Üzerine

Eritilmis Tereyag Dökülüp, Karistirilir. Kadayiflar Yuvarlanip, Yumurta

Beyaziyla Yapistirilir. Ocakta Hafif Isinan Siviyagda Kizartilir. Kizaran

Kadayiflar, Soguk Suruba Atilip, Surubuçekince Kaymak Ve Üzerine Yesil

Fistik Dökülerek Servis Yapilir.