KAPAMA

Malzemeler:

1 kilo yagli kuzu eti

3 demet yesil soğan

1 kuru soğan

2 demet dere otu

2 adet marul

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Et kusbasi dogranarak iyice yikandiktan sonra tencereye konur ve üzerine

Iri parçalar halinde dogranmis marul, yesil soğan ve kuru soğan, ince ince

kıyılmış   dereotu ile baharatlar eklenir. üzerine bir fincan su konulduktan

Sonra tencerenin kapagi kapatilir ve 1.5 saat kadar pisirilir. süresi dolup

Pistikten sonra servis tabagina alinarak sicak servis yapilir.