KAYISILI MALATYA YAHNİSİ

Malzemeler:

250 gr kemikli kuzu eti

4 su bardağı  su

250 gr kuru kayisi

Bir tutam tuz

Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:

Eti suda bir saat kaynatin. etleri kemiklerinden ayirip bir süre daha

Kaynatin. kayisilari yikayip tereyaginda hafif soteleyin. kaynamakta olan

Ete ilave edin. bir tutam tuz ekleyerek karıştırın,  ekmekleri kizartip servis

Tabagina koyun. üzerine kayisili et yahnisini koyup servis yapın.