KESTANE PİLAVLI HİNDİ

Malzemeler:

1 adet hindi

2 kasik tereyag

2 kasik salça

Tuz, karabiber

Pilavi için: 2 bardak pirinç

250 gr. kestane

2 kasik yag

4 bardak su

Hazırlanışı:

Hindi iyice temizlenir. üzerine karabiber, salça ve yag karistirilip iyice

Sürülür. firin tepsisine konularak 6-7 saat kadar hafif isida kizartilir.

Kizaran hindi servis tabagina alinir etrafina pilav konulur pilavin üstüne de

Kestaneler konularak servis yapilir. kestaneli pilavin yapilisi: kestaneler

Dagitilmadan haslanir. kabuklari soyulup ikiye kesilir. 2 bardak pirinç, 4

Bardak su ve iki kasik yag ile pilav hazirlanir. pilav suyunu çekince

Dogranmis kestaneler pilavin üstünedökülerek beraberce demlendirilir.