KROKAN

Malzemeler:

1 Kg. Tüm Antep Fıstığıiçi,

650 Gr. Şeker,

50 Gr. Bal,

300 Gr. Çikolata,

Hazirlanişi:

Bir Miktar Suyun Içerisinde Şeker Eritilip Bal Ilave Edilerek Karıştırılır. Bu

Karışıma Antep Fıstığıiçi Katılarak Tahta Kaşıkla Sakız Kıvamına Gelinceye

Kadar Karıştırılır. Yağlanmışmermer Üzerine Karışım Boşaltılır Ve Merdane

Ile Düzleştirilir. İstenilen Sekil Bıçakla Kesilerek Verilir. Daha Sonra Şekiller

Çikolataya Batırılıp Tavalara Dizilerek, Üzerindeki Çikolatalar Kuruyuncaya

Kadar Dinlenmeye Bırakılır.