MISIRLI BİBER DOLMASI

Malzemeler:

1 su bardağı  amerikan pirinci

8 adet büyük boy dolma biber

1-1/4 çay kasigi tuz

1 çay kasigi toz karabiber

400 gr. konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüs)

300 gr. konserve misir (suyu süzülmüs)

1 bas orta boy dogranmis soğan

1 çay bardağı  çekilmis ceviz içi

100 gr. dogranmis yesil aci biber

1/2 çay kasigi toz kimyon

50 gr. kasar peyniri (istege bagli)

Hazırlanışı:

Biberlerin saplarini çikarin ve içindeki çekirdeklerini ayiklayip yikayin.

Biberleri bir tencerede kapagi kapali olarak 5 dakika kadar haslayarak

Suyunu süzün. biberlerin içini tuz ve toz biber ile ovarak bir kenarda

Bekletin. bir kabin içinde pirinç, fasulye, misir, soğan, ceviz, aci biber,

Kimyon ve 1 çay kasigi tuzu iyice karıştırın,  biberlerin içini pirinç karisimi

Ile doldurun. dolmalari firin kabina dizip üzerini folyo kagit ile örtün. 250

Derece firinda yaklasik 20-30 dakika pisirin. tepsinin üzerindeki folyoyu

Çikarip dolmalarin üzerine kasar peyniri serpistirin. peynir eriyene kadar 5

Dakika daha firinlayin. üzerini kirmizi biber ile süsleyerek servis yapın.