MUHALLEBİLİ KADAYIF

Malzemeler:

1 Paket Margarin

Muhallebi Için:

6 Su Bardağı Süt

Bir Buçuk Su Bardağı Tozseker

3 Çorba Kaşığı Un

3 Çorba Kaşığı Pirinç Unu

1 Tatli Kaşığı Nisasta

2 Adet Yumurta Sarisi

Bir Tutam Tuz, Vanilya

Serbeti Için:

4 Su Bardağı Tozseker

5 Su Bardağı Su

Yarim Limonun Suyu

Hazirlanişi:

Ilk Olarak Serbeti Hazirlayin. Bunun Için Su Ve Sekeri Bir Tencereye Alin.

Kaynamaya Basladiktan Sonra 15 Dakikadaha Ocakta Tutun. Limon Suyunu

Ilave Edin. Bir-iki Tasim Kaynatip Tencereyi Ocaktan Alin. Serbeti Sogumaya

Birakin.

40 Cm Çapinda Bir Tepsiyi, Erimis Margarinin Yarisi Ile Yaglayin. Kadayifin

Yarisini Bu Tepsiye Döseyin. Ayri Bir Yerde Süt, Vanilya, Un, Nisasta, Pirinç

Unu, Tuz Ve Sekeri Karistirip, Muhallebi Kivamina Getirin. Koyulasinca,

Muhallebiye 2 Adet Çirpilmis Yumurta Sarisi Katin. 1-2 Dakika Daha

Karistirin. Tencereyi Ocaktan Alip, 10 Dakika Dinlendirin.

Tepsiye Yayilan Kadayifin Üzerine Muhallebiyi Yayin. Kalan Kadayifi Da

Üzerine Döseyin. 1 Saat Bekletin. Erimis Margarini Kadayifin Üzerine

Gezdirin. Orta Isili Firinda Kadayif Kizarana Dek Pisirin. Üzerine Soguk

Serbeti Gezdirin.