PAZI KAVURMASI

Malzemeler:

1 kg pazi ( 1 veya 2 demet)

3 orta boy soğan

1 kahve fincanı  ayçiçek yagi

1 yemek kasigi margarin

Tuz-karabiber

1 kahve fincanı  su

Hazırlanışı:

1. pazilarin kalin saplarini kesin, yaprak yaprak yikayin. bir tencereye

Yerlestirip üzerine 1 bardak sicak su ekleyin ve 1 tatli kasigi tuz koyun.

Kapali olarak 10 dk haslayin. suyunu süzüp irice dograyin.

2.ince dogranmis soganlarla yagi, kisik ateste 10 dk börttürün. kıyılmış  

Paziyi katin, karistirarak altüst yapin;1 kahve fincanı  su, tuz, karabiber ve

Seker koyup kapali olarak 10 dk pisirin. suyunu çekince atesten indirin.