PUF KURABİYE

Malzemeler:

250 g oda sicakliginda yumusatilmis margarin

1 çay bardağı  sıvı yag

1 yumurta sarisi

1 su bardağı  pudra sekeri

1 çay bardağı  hindistancevizi

1 paket vanilya

4-4,5 su bardağı  un

1 paket kabartma tozu

1 yumurta aki

Üzeri için:

3 yemek kasigi reçel,

Hazırlanışı:

Margarin, sıvı yag, yumurta sarisi, pudra sekeri ve 1 çay bardağı 

Hindistancevizini karıştırın,  üzerine sekerli vanilin, un ve hamur kabartma

Tozunu ilave edip iyice yogurun. yarim ceviz büyüklügünde parçalar alin ve

Yuvarlayin, yumurta akina batirip firin tepsisine dizin ve önceden isitilmis

180 dereceli firinda 15-20 dakika pisirin. soguyan kurabiyeleri önce reçele

Sonra hindistancevizine batirin.