ŞEHRİYELİ VE PEYNİRLİ KÖFTECİKLER

Malzemeler:

15 G Margarin

15 G Un

40 Ml Sut

125 G Taze Kaşar Peyniri (rendelenmiş)

Taze Çekilmişbeyazbiber

1/4 Çay Kasigi Hintcevizi

Kızartmak Için:

Sivi Yag

60 G Un

2 Adet Yumurta (çırpılmış)

90 G Tel Şehriye

Hazırlanışı:

Margarini Bir Tencerede Eritin. Unu Katıp Sürekli Karıştırarak Bir Meyane

Hazırlayın. Meyaneyi Un Kokusu Gidinceye Kadar Pişirin.meyaneye Azar

Azar Sütü Ilave Edip Yedirin. Bir Taşım Kaynatın. Ateşi Iyice Kısın.

Rendelenmişkaşar Peynirini Katıp Karıştırın. Beyazbiberi Ve Hintcevizini

Ilave Edin.

Karışımıçok Kısık Ateşte Peynir Hafif Eriyinceye Kadar Karıştırarak Pişirip

Tencereyi Ateşten Alın. Ilınmaya Bırakın.ilınmışkarışımı10 Eşit Parçaya

Bölün. Ufak Parçalar Halinde Tencereden Alıp Elinizle Yuvarlayarak Şekil

Verin.

Yagi Bir Fritöz Ya Da Kızartma Tenceresinde Kızdırın. Peynir Köfteciklerini

Önce Una Sonra Çırpılmışyumurtaya Ve En Son Olarak Da Şehriyeye

Bulayarak, Yağda Altın Sarısırenk Alıncaya Kadar Kızartın.

Afiyet Olsun :)