ŞEKERLİ PEYNİR BÖREĞİ

Malzemeler:

Hamuru Için:

1 Kg. Un,

1 Tutam Tuz,

50 Gr. Yaşhamur Mayası,

1 Çay Kaşığı tatlısoda,

1 Yemek Kaşığı ayçiçek Yağı, ,  yeteri Kadar Su.

İç Malzemesi:

1 Kg. Tuzsuz Antep Peyniri,

2 Tane Yumurta,

250 Gr. Şeker.

Hazırlanışı:

Hamur Için Hazırlanan Malzemeler: Karıştırılıp Kulak Memesi

Yumuşaklığında Hamur Haline Getirilerek 25 Dakika Dinlendirilir. Diğer

Yandan Şeker Ve Yumurtalar Ilave Edilip Iyice Karıştırılır Ve Bir Harç Elde

Edilir. Dinlenmişhamurdan Yumurta Büyüklüğünde Koparılır, Merdane

Yardımıyla Tezgahta Tabak Büyüklüğünde Açılır Ve Hazırlanan Harç Ortasına

Konarak Malzemesi Görünecek Şekilde Kenarlarıkapatılır. Fırın Tepsisine

Dizilip Orta Hararetli Fırında Pişirilir. Börek Sıcak Sıcak Servise Sunulur.