SÜTLAÇ_2

 Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı pirinç

1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

bir tutam tuz

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp orta boy bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile doldurun pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. 1 litre sütten bir kase ayırın ve kalan sütü ve şekeri tencereye katın, ara ara karıştırarak kaynatın. Kase de ayırdığınız süte nişastayı ve vanilyayı ekleyerek özeyin. Kaynayan süte kasedeki sütü de ekleyip 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin

Pişen sütlacı ocaktan indirip, sütlaçtan 1-1,5 kepçe alıp bir kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın.

kalan sütlacı kaselere boşaltın ve üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.Fırın tepsisine su koyarak kaselere içine koyun. Önceden ısıtılmış fırında(180 derece) sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın.Fırınlamak istemiyorsanız yumurta koymayın.

Afiyet Olsun :) :)