TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

1 Kibrit Kutusu Kadar Yaşmaya

1 Su Bardagısüt

1/3 Su Bardağı yağ

2 Adet Yumurta

2 Yemek Kaşıgıtoz Şeker

İçi Için :

1 Su Bardağı tahin

1 Su Bardagıtoz Şeker

Yarım Su Bardağı ceviz Isi

Hazırlanışı:

Mayayı Şekerli ılık Sütle Ezin. Diger Tarafta Unu Derice Bir Kaba Eleyin.

Ortasınıaçın, Yağ, 1 Yumurta, 1 Yemek Kaşığı toz Şeker Ve Ezdiğiniz

Mayayıkoyun. Yoğurarak Yumuşak Bir Hamur Yapın. Üzerini Örterek

Hacminin Iki Katıolana Kadar Mayalandırın.

Mayaladığınız Hamuru Kolay Açmak Için 4 Parçaya Bölün. Yarım Santim

Kalınlığında Dört Köşe Açın. Üzerine Şeker Koyup, Karıştırdığınız Tahini Her

Tarafına Sürün.

Üzerine Irice Çekilmişceviz Içi Serpiştirin. Rulo Şeklinde Bir Kat Sarın.

Baklava Dilimi Şeklinde Kesin. Yağlanmışfırın Tepsisine Dizin. Üzerine

Yumurta Sarısısürün. Arzu Ederseniz Üzerine Susam Serpin. 200 Derecede

Önceden ısıtılmışfırında Pembeleşinceye Kadar Pişirin.