TAHİNLİ LAHANA DOLMASI

Malzemeler:

1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haslanmis)

2 su bardağı  pirinc

2 adet domates (küp küp ince olarak dogranmis)

2 adet yesil biber (ince dogranmis)

1 çay bardağı  zeytinyagi

1 yemek kasigi kirmizi biber

1 tatli kasigi karabiber

Yairm demet maydanoz (ince dogranmis)

Yairm su bardağı  tahin

1 tutam tuz

Sos için :

1 çay bardağı  tahin

1 su bardağı  yoğurt

2 limon suyu

5-6 dis sarimsak (dövülmüs)

1 çay kasigi nane

1 çay kasigi kirmizi biber

1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Pirinci yikayip süzün. domates, soğan, yesil biber, maydanoz, tahin,

Zeytinyagi ve baharatlari karisrirarak iyice harmanlayin. lahanalarin içine

Azar azar iç koyarak sarin. tencereye dizin, 2 su bardağı  su ilave ederek,

Kisik ateste pisirin. sos Malzemeler:ini presten geçirip lahanalarin üzerine

Döküp 5 dk kadar tekrar kaynatin. lahana dolmanizi en az 3-4 saat

Dinlendirin. soguk olarak servis yapın.