YUMURTA DOLMASI

Malzemeler:

6 adet yumurta

Un

1 demet maydanoz

1/4 su bardağı  sıvı yag

1 su bardağı  su

1 çay kasigi tuz

Hazırlanışı:

Bes yumurtayi kati olarak kaynatip, kabuklarini soyun ve ikiser parçaya

Bölüp, içlerinden sarilarini çikarin. tuz, karabiber ve maydanozu ile iyice

Karistirip, karisimi tekrar yumurta beyazlannin içine yerlestirin. kalan bir

Yumurtayi kirip iyice çirpin. su, tuz ve un ilave edip, boza kivaminda bir

Hamur elde edin. yumurtalari bu hamura bulayip kizgin yagda kizartin.