ZEYTİN REÇELİ

Malzemeler:

1 Kg Yeşil Dolgu Kokteyl Zeytin

750 Gr Toz Şeker

1 Adet Portakal Kabuğu

3-4 Tane Karanfil

1/2 Limon Suyu

1/2 Su Bardağı su

Hazirlanişi:

Salamurada Işlendikten Sonra Çekirdeği Alınıp Satışa Sunulan Dolgu Kokteyl

Zeytinlerden Bir Kavanoz Alınız. Zeytinleri Çıkarıp, Kırmamaya Özen

Göstererek Içini Boşaltınız. Bir Tencere Içinde Zeytinleri Sıcak Su Ile

Haşlayınız. Bir Başka Tencere Içinde,şekeri 1/2 Su Bardağı su Ile Kaynatınız.

Elma Soyar Gibi Soyduğunuz Portakalın Kabuklarınıve Karanfilleri Ekleyiniz.

İnce Köpük Kaynamaya Başlayınca Önceden Süzüp Kuruladığınız Zeytinleri

Katınız Ve Limon Suyunu Dökünüz. Kıvamına Bakarak 12-15 Dakika Daha

Kaynatınız.

Afiyet Olsun :) :)