ANCUEZ SOSU

Malzemeler:

900 ml. beşamel sos

3-4 çorba kaşığı ançuez esansı(veya 2 çorba kaşığı ançuez ezmesi)

50 gr. yağ

100 ml. krema

Taze çekilmişkarabiber

Toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Sıcak beşamel sosa ançuez esansınıveya ezmesini ekleyip karıştırın. yağı

Ve kremayıilave edip, karıştırın. tuz ve karabiberini kontrol edin. biraz toz

Kırmızıbiber katarak sosu tamamlayın. İnce bir süzgeçten geçirip süzün.